A missão Segurança Alimentar e Nutricional da População Fluminense ressalta a importância de combater a fome e a falta de acesso a uma alimentação adequada e saudável, como garantia de um direito social.

A insegurança alimentar e nutricional deve ser percebida para além de sua clara associação com a pobreza, como privação de renda ou inserção laboral. Isto porque outros fatores afetam o acesso à uma alimentação adequada, desde a educação alimentar até a oferta de produtos variados e frescos que chegam à mesa com seus nutrientes preservados.

Essa missão tem como objetivo promover a segurança alimentar e nutricional da população fluminense e é orientada por duas estratégias: a promoção do acesso à alimentação adequada – incluindo a fornecida em equipamentos públicos de segurança alimentar e nutricional –, e o fortalecimento da agricultura familiar com sustentabilidade ambiental, proporcionando a produção e o abastecimento de alimentos de qualidade no estado.